乡间小饭馆[美食] 第18节 (第2/3页)

兴？”

    ??“店里吃饭的人太多了，桂芳一个人忙不过来，让我去店里帮忙。”李长贵的嘴角都快咧到耳根下。

    ??“哟，生意这么好？恭喜恭喜。”老刘目送李长贵走远，他笑了笑，接着捏捏下巴，陷入沉思。

    ??听说李爷爷和王小二在饭馆那边卖水果卖的挺好。他这几天也琢磨着去饭馆边上摆个摊，卖点东西，蹭一蹭饭馆带来的人流量。

    ??李长贵本来打算直奔饭馆，但走到半途时，他看了看带着泥土的裤脚，决定先回家换一身干净衣服再去饭馆。

    ??换了一身干净衣服，他赶紧跑去饭馆，抵达饭馆时，见饭馆大门边上坐着等待空桌的客人，他笑容更加灿烂。

    ??坐在大门边上等空桌的食客摸摸肚子，头转向右方，“哎，小伙子，给我切半边西瓜。”

    ??“您要多大的？”王小二拿起刀。

    ??“小一点的，就那个。”

    ??“行。”王小二切着西瓜，一转头就发现正快步过来的李长贵，他打了声招呼，“长贵叔，您来啊。”

    ??李长贵说：“西瓜卖的挺好的啊。”

    ??“嘿嘿，拖你们家饭馆的福。”

    ??李长贵挺起背脊，长期被忙碌的活计和生活的苦难压弯的背脊挺了起来，他点点头，随之快步进入饭馆。

    ??吴桂芳见他进来了，蹙眉：“你咋才来？”

    ??“身上都是泥巴，我回去换了身干净衣服。”

    ??“快过来帮忙。”

    ??夕阳西下，暮色笼罩下来，一直到九点，店里还有客人。本来饭馆九点钟就打烊的，但见还有客人，为了多赚点钱，袁如珠就没打烊，继续接单。

    ??九点半，最后一位客人离去，袁如珠呼出一口气，“幺姨，幺姨爹，你们今天都辛苦了。”

    ??“我们还好，你累着了吧，赶紧歇歇吧，剩下的我们来收拾。”

    ??袁如珠摇摇头，她取出鸡蛋，说：“我炒个面，等会儿吃夜宵。”

    ??开火烧油，油温适度时，袁如珠将洗干净的绿豆芽炒进去，豆芽炒到断生后，盛出来放到一旁备用。

    ??再烧油炒鸡蛋，黏黏糊糊的蛋液炒进油锅里，鸡蛋独有的鲜香迅速散发出来，这时候，将之前准备好的葱末、红辣椒末以及切好的番茄同鸡蛋一起翻炒。

    ??金黄的鸡蛋、翠绿的葱、红艳艳的辣椒和番茄在锅里翻滚。

    ??待番茄鸡蛋炒香，袁如珠放了一把小青菜进去，翻炒均匀。接着把面条和豆芽炒进去。

    ??她只放了少量盐，生抽，老抽和孜然粉调味，其他佐料什么也没加。

    ??调好味，手执锅柄，在橙红的火苗中快速颠锅，锅铲乒乒乓乓，炒面浓香四溢。

    ??炒面炒好出锅，袁如珠喊道：“幺姨，幺姨爹，吃炒面了！”

    ??刚出锅的炒面黄红绿相间，油润地泛着光泽，吸溜嗦一口，香滑的面夹着鲜软的鸡蛋，爽辣的辣椒，以及带着果香的番茄齐齐入口。一瞬间，面的清香，辣椒的辣，鸡蛋的鲜，葱末的葱香，番茄的酸甜，各种滋味在舌尖绽放开来，如万花筒一般斑斓多彩。

    ??香软鲜美，酸甜爽辣，一口面下去，浑身都在叫着“好吃”这两个字。

    ??在食欲不振的夏日，这样一碗香鲜爽辣的炒面，极其开胃。

    ??李长贵吸溜吸溜嗦着面，转身去切了个西瓜。冰冰凉凉的西瓜和香鲜爽辣的炒面一同下肚，十分惬意爽快